Lær Bærekraftige Ferdigheter fra Ekspertene
Lær praktiske ferdigheter som gjør deg mer selvberget og miljøbevisst – direkte fra erfarne praktikere her på Fjordsyn Gard. Våre kurs kombinerer tradisjonell kunnskap med moderne teknikker for en bærekraftig livsstil.
- Erfarne instruktører med årtiers praktisk erfaring
- Små klasser for personlig oppmerksomhet og læring
- Hands-on læring med ekte praktisk anvendelse
- Kursmateriale og oppfølging inkludert i prisen
Våre Kursområder
Bærekraftig Dyrking og Jordhelse
Lær grunnleggende prinsipper for økologisk landbruk, permakultur og hvordan du forbedrer jordhelsen gjennom naturlige metoder som hjemmekompostering.
Se kursutvalg
Tradisjonell Baking og Fermentering
Oppdag gleden ved å bake ditt eget surdeigsbrød fra scratch og mestre fermenteringsteknikker for å konservere mat på en sunn og velsmakende måte.
Se kursutvalg
Matkonservering og Gamle Mattradisjoner
Lær å bevare sesongens råvarer og utforsk norske mattradisjoner for å skape deilig og holdbar mat, fra sylting til røyking.
Se kursutvalgPopulære Kurs og Workshops
Økologisk Hagebruk for Nybegynnere
Kom i gang med din egen økologiske hage. Lær om jordforbedring, såing, stell og høsting av grønnsaker og urter.
Nivå: Nybegynner | Varighet: 1 dag
Avanserte Komposteringsteknikker
Dypdykk i kunsten å kompostere. Vi går gjennom varmkompostering, bokashi og vermikompostering for optimal jordbygging.
Nivå: Erfaren | Varighet: 0.5 dag
Surdeigsbaking Masterclass
Fra starter til ferdig brød – en omfattende workshop om surdeigsbakingens hemmeligheter, inkludert forming og steking.
Nivå: Alle | Varighet: 2 dager
Våre Erfarne Instruktører
Torvald Bjørnsen
Gårdbruker & Økologisk Ekspert
Med generasjoners kunnskap om jord og bærekraftig drift, deler Torvald sine unike innsikter i naturlig landbruk.
Ingrid Solberg
Bake- & Fermenteringsekspert
Ingrid er en mester i tradisjonelle nordiske matlagingsteknikker og veileder deg gjennom surdeigens magi og fermenteringens verden.
Sara Hagen
Permakultur- & Hagebrukveileder
Sara brenner for å skape selvforsynte systemer og hjelper deg med å designe og dyrke din egen spiselige hage.
Kurskalender og Påmelding
| Kursnavn | Dato | Tid | Nivå | Pris | |
|---|---|---|---|---|---|
| Økologisk Hagebruk for Nybegynnere | 15. juni 2024 | 09:00 - 16:00 | Nybegynner | 1 500 NOK | |
| Avanserte Komposteringsteknikker | 29. juni 2024 | 10:00 - 14:00 | Erfaren | 950 NOK | |
| Surdeigsbaking Masterclass | 13-14. juli 2024 | 09:00 - 17:00 | Alle | 2 800 NOK | |
| Sesongbasert Konservering | 24. august 2024 | 10:00 - 16:00 | Alle | 1 200 NOK |
Ønsker du et skreddersydd kurs for din gruppe eller bedrift? Kontakt oss for et uforpliktende tilbud.
Hva Våre Kursdeltakere Sier
"Kurset i økologisk hagebruk forandret synet mitt på å dyrke mat. Jeg har nå en frodig kjøkkenhage, og kunnskapen fra Torvald var uvurderlig. Anbefales på det varmeste!"
Ane Kristiansen
Kursdeltaker, Økologisk Hagebruk
"Ingrid gjorde surdeigsbakingen til en fryd! Jeg var skeptisk i starten, men nå baker jeg mitt eget brød hver uke. En fantastisk opplevelse med masse praktiske tips."
Elias Espelid
Kursdeltaker, Surdeigsbaking Masterclass
"Kurset i avansert kompostering åpnet øynene mine for hvor mye jeg kan påvirke jordhelsa på min lille tomt. Sara presenterte kompliserte temaer på en inspirerende og lettfattelig måte."
Lone Sætersdalen
Kursdeltaker, Avansert Kompostering
Læringsressurser og Oppfølging
Vår forpliktelse til din læring strekker seg utover selve kurset. Alle våre deltakere får tilgang til verdifulle ressurser og oppfølging for å sikre at kunnskapen varer:
- Detaljerte trykte kursguider og referansemateriale
- Tilgang til online videoer og supplerende innhold
- Oppfølgings-e-poster med tips og feilsøking
- Invitasjon til vårt alumni-nettverk for løpende støtte og inspirasjon
Vi tror på livslang læring og ønsker å utruste deg med alt du trenger for å lykkes med dine bærekraftige prosjekter.